Хочете отримувати прибуток від вирощування овочів? Спочатку виясніть, що таке рентабельність. А це співвідношення прибутку і витрат. Отже, слід прорахувати плановий прибуток, порахувати витрати і отримати різницю – плановий чистий прибуток.
Витрати і прибутки
До витрат відносимо затрати на обробку землі і технічні засоби, на купівлю насіння і добрив, на догляд і вирощування, транспортування, зберігання і продаж продукції зарплату і податки, тощо.
Ще важливо врахувати ризики:
- зміни погодних умов;
- перенасиченість ринку овочами;
- наявність конкурентів;
- коливання цін.
Тепер вираховуємо різницю і переводимо у відсотки. Якщо у
вас заокруглились очі від кількості нулів після інших цифр – все чудово,
вирощуйте овочі. Домогтися високої рентабельності прагнуть не тільки
підприємці, а й власники домашніх господарств. Досвід, наука і економіка відповідають на питання -
вирощування яких овочів дає високу рентабельність в умовах клімату України.
Овочі, які вигідно вирощувати на городах
На невеликих ділянках (7-10 соток) доцільно вирощувати овочі
як для власного використання, так і для продажу.
Огірки, помідори, перець, морква, буряк, капуста, цибуля.
Окрім помірного поливу, прополювання, внесення добрив, боротьби з шкідниками,
на врожайність впливає регулярна сівозміна. Рекомендуємо садити цибулю після
капусти, помідори після огірків, огірки після моркви.
Гарбуз, кабачки, баклажани, цвітна капуста, кукурудза –
невибагливі овочі, але мають певні тонкощі вирощування. Щоб росли здорові, не
гнили і були смачні доцільно використати розсадний метод, підживляти і
правильно формувати кущі.
Зелень для салатів, шпинат, салат, зелена цибуля, рукола, петрушка, базилік, мангольд, м'ята, кріп – затрати і догляд мінімальні, ріст швидкий, урожай рясний. Найвигідніші для продажу, бо зелень використовується повсюдно і завжди у попиті.
Овочі, які вигідно вирощувати в теплицях
В теплиці вирощування овочів є більш рентабельним, ніж на відкритій грядці, позаяк в холодний сезон овочі дорожчі і прибуток може зрости. Дотримуючись правил тепличного культивування, овочі можна збирати круглий рік. Рекомендуємо вирощувати дорогі і найбільш затребувані:
- огірки;
- помідори;
- болгарський перець;
- редиску;
- зелень.
Рентабельність зросте, якщо дотримуватись сівозміни, добору сусідства рослин,
стимулювати плодоношення спеціальними добривами і захищати від шкідників.
Затрати оправдані, позаяк ці овочі завжди в ціні і проблем з реалізацією не
виникає.
