Тархун (Естрагон)

Насіння тархуна. Виробник Hem Zaden (Голландія). Кулінарна приправа з гострим пікантним смаком і слабо-пряним ароматом, покращує смак різних страв, солінь.

Тархун (Естрагон) - пряно-смакова, багаторічна, холодостійка рослина, висотою до 1 м. Володіє сильним ароматом і злегка гіркуватим смаком. Використовують як пряну приправу до різних страв і при консервуванні. Посів на розсаду проводять ранньою весною. Зрізають молоду зелень на висоті 8-10 см і висушують в тіні. Протягом сезону проводять не менше 2-3 зрізів зелених гілочок, які використовують як пряну культуру для салатів, засолювання огірків і консервування овочів.